L'hôtel Hilton Mauritius Resort & Spa dispose de 193 chambres et Suites réparties en petits pavillons face à la mer dont 75 Deluxe rooms, 100 Grand Deluxe rooms, 8 Junior suites, 7 Family Suites, 2 Beachfront Family Suites et 1 Presidential suite.
Les chambres climatisées sont équipées de salle de bains avec douche séparée, sèche cheveux, télévision, téléphone, connexion internet, mini bar, coffre individuel, nécessaire thé/café, balcon ou terrasse. Lecteur DVD dans toutes les chambres et Suites.