Journée entière consacrée à Séville. Tour panoramique. Déjeuner durant lequel vous goûterez la spécialité culinaire nationale : la paëlla. L'après-midi, visite de l'Alcazar, composé de palais, jardins et patios, et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le palais fortifié construit sous le règne de l'émir Abd al-Rhaman III se compose d'une infinité de salles finement ornées de plâtres, de faïences et de plafonds à caissons, avec de magnifiques jardins rafraichis par un astucieux réseau d'eau. À l'intérieur du palais, vous serez sous le charme du Patio de las Doncellas, arborant de sublimes plinthes en faïence ou encore du Patio de las Muñecas. Ce fut aussi une ancienne résidence royale, qui a notamment accueilli Charles Quint. Poursuite par la célèbre et gigantesque cathédrale de Séville, édifiée au 15e siècle sur une ancienne mosquée. La Giralda tient son nom de la girouette qui orne le sommet de la cathédrale, le Giraldillo. Elle fut construite pour devenir la plus grande cathédrale gothique au monde. Vous continuerez votre visite dans le quartier juif, "la Judería", et connu encore sous le nom de Santa Cruz. Alors quartier juif au Moyen Âge, il fut investi à la fin du 16e siècle par les chrétiens, qui transformèrent toutes les synagogues en églises. Ce centre historique aux ruelles médiévales, aux maisons éclatantes de blancheur et aux petites places aux patios fleuris, est le quartier le plus typique de la ville. Dîner et nuit à l'hôtel.